OJTレポート 5日目

OJT5日目は、先週に引き続き空室清掃の実践。今回はキッチン前の蛇腹扉の清掃に取り組みました。この蛇腹扉、思った以上に手ごわく、細かい溝に入り込んだ油汚れがびっしり…。形も複雑なため、正直かなりの時間がかかると覚悟していました。

そんなとき、講師でもあるオーナーの方から薬剤のアドバイスをいただき、実際に試してみたところ、驚くほどスムーズに油汚れが落ちました。扉を外して薬剤をかけ、高圧洗浄機で洗い流すというやり方を取り入れれば、さらに時短になるとのアドバイスもありました。

清掃作業においては、汚れの性質に合った薬剤選びと、効率的な段取りが何よりも重要だと、改めて実感した一日でした。今後の業務にも、今回の経験をしっかり活かしていきたいと思います。